RECETAS: Maíz a la plancha

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Tres recetas: de simple a compleja. Más precisamente, todos son fáciles de preparar, pero difieren en la cantidad de ingredientes.

Receta número 1. Maíz con mantequilla picante

Ingredientes: 8 cucharadas de mantequilla, 2 pimientos picantes frescos, 4 maíz.

Cocinando. Sumerja el maíz en un recipiente con agua para que esté completamente cubierto (durante 15-20 minutos). Precalienta tu parrilla. Cocine el maíz hasta que esté tierno.

Mientras se asa el maíz, pele los pimientos de las semillas, córtelos en cubos y mezcle con mantequilla blanda (puede usar una licuadora). Sirve el elote cocido con mantequilla picante.

Receta número 2. Maíz mexicano a la parrilla

Ingredientes: 400 g de mantequilla, 1 manojo de cilantro fresco, 2 cucharadas de chile en polvo, 2 cucharaditas de comino, 2 cucharaditas de sal, 2 cucharaditas de pimienta negra, 6 mazorcas de maíz.

Cocinando. Combine el aceite, la sal, el comino, los pimientos picantes, la pimienta negra y el cilantro en una licuadora hasta que quede suave. Separe la mitad de la mezcla, cepille sobre el maíz y cocine a la parrilla. Después de que el maíz esté cocido, sírvalo con la mitad restante del aceite de especias.

Receta número 3. Maíz especiado con miel

Ingredientes: 2 pimientos picantes enlatados, 1/2 taza de mantequilla derretida, 1/3 taza de miel de sabor suave (lima, acacia, prado), 1 diente de ajo picado, 1/2 cucharadita de sal, 8 cabezas de maíz.

Cocinando. Precalienta la parrilla y cocina el maíz descascarillado durante unos 15 minutos. Mientras se cocina, combine la mantequilla, los pimientos, la miel, la sal y el ajo hasta que quede suave. Retirar el maíz, engrasarlo y volver a colocarlo en la parrilla. Cocine por 5 minutos hasta que se dore.

Todas estas recetas usan mantequilla y especias. Preparamos la opción más sencilla y no menos deliciosa: engrasar el maíz pelado con aceite de oliva (bastante) y ponerlo a la parrilla. Cuando el maíz esté listo, retírelo de la parrilla, déjelo enfriar un poco y sírvalo con aceite de oliva y sal.

¡Disfrute de su comida!