2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53
Los médicos contaron lo terrible que es una sobredosis de su manjar favorito.
"La dosis tóxica de chocolate existe e incluso puede provocar la muerte", dijo Reed Caldwell, médico de reanimación de la Universidad de Nueva York. Sin embargo, es más probable que termine en el hospital con malestar estomacal que con una sobredosis de este dulce.
El peligro radica en la sustancia teobromina, que está contenida en los granos de cacao. Es un alcaloide vegetal de sabor amargo. En el cuerpo humano, actúa como un estimulante suave, similar en efecto a la cafeína. Además, la teobromina dilata los vasos sanguíneos, lo que reduce la presión arterial y tiene un efecto diurético.
La teobromina también atraviesa la barrera hematoencefálica, según los Institutos Nacionales de Salud de EE. UU. Esta es una capa de capilares que permite que los nutrientes ingresen al cerebro, pero filtra las toxinas y los microorganismos dañinos. Debido a esta capacidad para atravesar la barrera, la teobromina afecta el estado de ánimo como la cafeína.
En grandes cantidades, la teobromina puede ser tóxica para los humanos. La combinación de efectos vasodilatadores y diuréticos y malestar gastrointestinal conduce a palpitaciones del corazón, pérdida de apetito, sudoración, temblores y fuertes dolores de cabeza. Y debido al efecto sobre el sistema cardiovascular, una gran dosis de teobromina puede resultar fatal.
Sin embargo, según Caldwell, esto es muy poco probable. Para hacer esto, necesitas comer mucho chocolate.
El malestar estomacal y los vómitos que obtendrá en el proceso simplemente evitarán que ingiera una dosis letal.
Los diferentes tipos de chocolate tienen diferente contenido de teobromina. En la leche, alrededor de 2,4 mg por 1 g de chocolate y en amargo - 5,5 mg. La dosis tóxica de teobromina para humanos es de 1000 mg por 1 kg de peso corporal. Es decir, una persona que pesa 75 kg necesita ingerir 75 g de teobromina para morir envenenada. Se trata de unas 711 barras de chocolate con leche que pesan 43 g cada una.
Pero para los perros, la dosis tóxica es mucho más baja que la del envenenamiento por chocolate: 100-500 mg por 1 kg de peso corporal. Así que asegúrese de que su mascota no llegue a sus dulces suministros.
Aunque morir por una sobredosis de chocolate no es lo más extraño de lo que una persona es capaz, Caldwell nunca se ha encontrado con un caso así ni ha oído hablar de él a sus colegas. A menos que intentes envenenarte deliberadamente, no morirás, no importa cuánto chocolate comas.
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