7 beneficios para la salud del ajo probados por científicos

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Huele a salud.

El ajo agrega no solo un sabor exquisito (bueno o específico) a los platos, sino también varias sustancias extremadamente importantes para el cuerpo humano.

Por ejemplo, la alicina alicina: propiedades químicas y biológicas es un compuesto de azufre inestable que se forma cuando se mastica, tritura o pica un diente de ajo. Es esta sustancia la responsable de ese olor único. En realidad, ese ámbar es un mecanismo de defensa mediante el cual el ajo intenta ahuyentar a los seres vivos que intentan masticarlo. Pero esa es una historia ligeramente diferente.

Además, contiene otros compuestos de azufre: disulfuro de dialilo y s-alilcisteína, así como una cantidad decente de vitaminas y oligoelementos. Cuatro dientes (aprox.28 g) proporcionan ajo crudo para ti:

• manganeso: aproximadamente el 23% de la dosis diaria recomendada;
• vitamina B6 - 17%;
• vitamina C - 15%;
• selenio - 6%.

Agrega fibra, calcio, cobre, potasio, fósforo, hierro, vitamina B1 y el ajo resulta ser una verdura muy nutritiva. Además, es capaz de mejorar la salud.

7 razones para comer ajo todos los días

Éstos son sólo algunos de sus útiles propiedades del ajo.

1. Posiblemente fortalece el sistema inmunológico y ayuda a hacer frente a los resfriados

Al menos un estudio grande, Prevención del resfriado común con un suplemento de ajo: una encuesta doble ciego controlada por placebo, mostró que si consume ajo todos los días, la frecuencia de varios ARVI se reduce en un promedio del 63%, en comparación con el uso de un placebo.

E incluso si esa persona (en aras de la precisión, notamos que los voluntarios no comieron los dientes ellos mismos, sino el suplemento con alicina) se enferma, se deshace de los síntomas de un resfriado mucho más rápido, en un día y la mitad frente a cinco en el grupo de placebo.

Según otras fuentes, la suplementación con extracto de ajo envejecido mejora la función de las células NK y γδ-T y reduce la gravedad de los síntomas del resfriado y la gripe: una intervención nutricional aleatoria, doble ciego, controlada por placebo, que agrega extracto de ajo a la dieta mejora la función de las células inmunes. Y las personas que lo toman se enferman la mitad de las veces que las que no tienen una planta olorosa.

A pesar de esta información, la medicina sigue siendo cautelosa e insiste en que se necesita más investigación. Pero si a menudo se resfría, vale la pena intentar conectar este vegetal.

2. Reduce la presión arterial

Importante para quienes padecen hipertensión. Comer unos cuatro dientes al día durante 24 semanas o más reduce la presión arterial con la misma eficacia que los efectos de Allium sativum (ajo) sobre la presión arterial sistólica y diastólica en pacientes con hipertensión esencial como algunos medicamentos.

Este está lejos de ser el único estudio sobre este tema. El ajo en realidad puede frenar la hipertensión; este es un hecho científicamente probado.

3. Reduce el nivel de colesterol "malo"

El consumo diario de ajo reduce el ajo como agente reductor de lípidos, un metaanálisis del colesterol en general y de las lipoproteínas de baja densidad (LDL, el colesterol "malo") en particular. El efecto es más notable si come 3-4 dientes todos los días durante 8 semanas o más.

4. Resiste el desarrollo de la demencia senil

El ajo es rico en antioxidantes, los efectos antioxidantes sobre la salud del extracto de ajo envejecido, que, entre otras cosas, protegen contra la mutación y el daño de las células cerebrales. Así, la inclusión de esta planta en la dieta ayuda a reducir el riesgo de desarrollar deterioro de la memoria y demencia, incluida la enfermedad de Alzheimer.

5. Reduce el azúcar en sangre

Esto es especialmente notable. Efecto del suplemento de ajo en el tratamiento de la diabetes mellitus tipo 2 (DM2): un metanálisis de ensayos controlados aleatorios en personas que tienen diabetes tipo 2. Además, el efecto se manifiesta después de 1-2 semanas de consumo diario de la verdura.

La investigación aún está en curso, pero los científicos los consideran muy prometedores. Se recomienda incluir el ajo en la terapia para la diabetes tipo 2. Pero es muy deseable hacer esto bajo la supervisión del médico tratante.

6. Reduce el riesgo de cáncer de próstata

Los hombres chinos que comen al menos un diente grande al día tienen un riesgo 50% menor de desarrollar cáncer de próstata.) dosis.

7. Es un remedio para la fatiga

La fatiga inducida por el ejercicio disminuirá con el ajo como agente antifatiga, o será menos pronunciada si come al menos 1-2 dientes. Los científicos aún no comprenden cuál es la razón de este efecto. Sin embargo, el ajo se considera un remedio prometedor que puede ayudar a combatir la fatiga.

¿Quién debe tener cuidado con el ajo?

Además de sus beneficios, el ajo también puede tener efectos secundarios. Los expertos del recurso médico autorizado WebMD instan a Garlic a no abusar de esta verdura para aquellos que:

• Sufre trastornos de la coagulación sanguínea. El ajo, especialmente el ajo fresco, puede aumentar el riesgo de hemorragia.
• Tiene problemas de estómago o digestivos. La verdura irrita el tracto gastrointestinal y puede provocar acidez de estómago u otros problemas digestivos.
• Tiene presión arterial baja.
• Preparándose para la cirugía. Aquí, los riesgos están nuevamente asociados con un deterioro de la coagulación sanguínea.
• Sufre de hipoglucemia (bajo nivel de azúcar en sangre).

Y en cualquier caso: si quieres utilizar el ajo con fines preventivos, por si acaso, consulta con tu médico. Es probable que su médico apruebe su decisión y lo ayude a encontrar la dosis diaria correcta de un suplemento de vegetales frescos o ajo.

Pero, quizás, las características de tu salud sean tales que no debas apoyarte en ellas. Y es mejor aclarar este problema con un médico con anticipación.