¿Qué alimentos pueden aliviar las alergias?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Las espinacas, el brócoli y el aceite de pescado pueden ser sus salvadores. Pero no es exactamente.

Le avisaremos de inmediato: no existen productos “alérgicos”. No puede comer algo e inmediatamente deshacerse de la secreción nasal, los ojos llorosos, las irritaciones en la piel y otros signos de una reacción de sensibilización.

Sin embargo, todavía existen productos que pueden reducir la manifestación de síntomas con la misma fiebre del heno o, por ejemplo, asma alérgica. Algunos profesionales de la salud consideran que los 5 principales antihistamínicos naturales para las alergias / Medical News Today son su contraparte natural de los antihistamínicos. Es decir, medicamentos que inhiben la actividad de la histamina, una proteína que se libera en respuesta a la penetración de un alérgeno en el cuerpo y causa síntomas desagradables como secreción nasal y tos.

La eficacia de la mayoría de estos alimentos ha sido confirmada solo por una pequeña cantidad de investigación. Por lo tanto, desde el punto de vista de la medicina basada en la evidencia, las alergias estacionales de un vistazo / National Center for Complementary and Integrative Health (EE. UU.) No pueden sustituir a los medicamentos. Pero vale la pena considerarlo al planificar el menú: quizás te ayuden.

Lo que necesita saber antes de introducir nuevos alimentos en su dieta

Muchos de los alimentos que se enumeran a continuación pueden tener efectos secundarios desagradables. Por ejemplo, las mismas fresas o miel pueden desencadenar el desarrollo de alergias alimentarias. Y el jugo de cítricos y piña reducirá drásticamente la eficacia de los antibióticos que esté tomando.

Por lo tanto, al decidir lidiar con las alergias alimentarias, primero consulte con un terapeuta o un alergólogo supervisor. Y, en cualquier caso, controle su bienestar para notar una posible reacción desagradable a tiempo.

¿Qué alimentos pueden aliviar las alergias?

Alimentos ricos en vitamina C

Los científicos sugieren que uno de los papeles clave en el desarrollo de reacciones alérgicas puede ser desempeñado por Claudia Vollbracht, Martin Raithel, Bianka Krick, Karin Kraft y Alexander F. Hagel. Vitamina C intravenosa en el tratamiento de alergias: un análisis de subgrupos intermedios de un estudio observacional a largo plazo / Journal of International Medical Research estrés oxidativo. Este es el nombre del proceso por el cual las células del cuerpo son dañadas masivamente por los radicales libres.

La vitamina C es reconocida como un poderoso antioxidante por Anitra C. Carr1, Silvia Maggini. Vitamina C y función inmunológica / nutrientes. Esto significa que reduce eficazmente los radicales libres y, por lo tanto, puede hacer que las alergias sean menos graves.

Por ejemplo, un pequeño estudio de Claudia Vollbracht, Martin Raithel, Bianka Krick, Karin Kraft y Alexander F. Hagel. Vitamina C intravenosa en el tratamiento de alergias: un análisis de subgrupo provisional de un estudio observacional a largo plazo / Journal of International Medical Research encontró que la administración intravenosa de altas dosis de vitamina C redujo significativamente los síntomas de alergia. En otro trabajo, C. S. Johnston, L. J. Martin, X. Cai. El efecto antihistamínico del ácido ascórbico suplementario y la quimiotaxis de neutrófilos / Journal of the American College of Nutrition encontró que una ingesta diaria de 2 gramos de esta sustancia redujo los niveles de histamina en sangre en un 38% en 10 personas. En el tercer L. Podoshin, R. Gertner, M. Fradis. Para el tratamiento de la rinitis alérgica perenne con solución de ácido ascórbico / revista de oído, nariz y garganta, los científicos rociaron a 60 personas alérgicas con ácido ascórbico en aerosol en la nariz y encontraron que después de tales inyecciones, el 74% de los participantes experimentaron alivio de los síntomas.

Todos estos estudios son pequeños y no muchos. Sin embargo, muestran resultados similares, lo que sugiere que la vitamina C en realidad puede aliviar las alergias.

Por lo tanto, tiene sentido que las personas alérgicas agreguen alimentos que contengan mucho ácido ascórbico a su dieta. Por ejemplo, Vitamina C / Institutos Nacionales de Salud (EE. UU.):

1. Pimiento rojo.
2. Brócoli.
3. Coliflor.
4. Frutas cítricas: limones, naranjas, pomelos.
5. Kiwi.
6. Fresa.
7. Grosella negra.
8. Espinacas.
9. Tomates y jugo de tomate.
10. Patata.

Alimentos ricos en quercetina

La quercetina es una sustancia antioxidante que se encuentra en muchos alimentos vegetales. Al igual que la vitamina C, combate el estrés oxidativo y, por lo tanto, puede ser utilizado por Jiri Mlcek, Tunde Jurikova, Sona Skrovankova, Jiri Sochor. La quercetina y sus moléculas / respuesta inmunitaria antialérgica alivian los síntomas de la alergia.

En al menos un estudio A. P. Rogerio, A. Kanashiro, C. Fontanari, E. V. G. da Silva, Y. M. Lucisano-Valim, E. G. Soares, L. H. Faccioli. Actividad antiinflamatoria de quercetina e isoquercitrina en asma / inflamación alérgica murina experimental La investigación en ratones ha demostrado que la suplementación con quercetina puede ayudar a reducir las manifestaciones respiratorias del asma alérgica. Pero, como en el caso de la vitamina C, todavía no hay suficiente trabajo científico para considerar a la quercetina como un análogo eficaz de los medicamentos para humanos.

Sin embargo, no está prohibido probar el efecto de este antioxidante. Además, no es difícil incluirlo en la dieta. La quercetina se encuentra en dosis decentes en los 5 principales antihistamínicos naturales para las alergias / productos de Medical News Today como:

1. Manzanas rojas.
2. Frambuesas
3. Mora.
4. Grosella.
5. Arándano.
6. Arándano.
7. Fresa.
8. Cerezas y cerezas dulces.
9. Té negro y verde.
10. Brócoli.
11. Uva.
12. Cebolla roja.
13. Vino tinto.
14. Tomates.
15. Pimientos amarillos y verdes.

Alimentos ricos en ácidos grasos omega-3

Debido a su acción antiinflamatoria, los ácidos grasos omega-3 pueden reducir los síntomas del asma alérgica. Este efecto se ha observado en al menos varios estudios 1. HM Schachter, J. Reisman, K. Tran, B. Dales, K. Kourad, D. Barnes, M. Sampson, A. Morrison, I. Gaboury, J. Blackman. Efectos sobre la salud de los ácidos grasos omega-3 en el asma / Informes de evidencia / Evaluaciones de tecnología

2. Isobel Stoodley, Manohar Garg, Hayley Scott, Lesley Macdonald-Wicks, Bronwyn Berthon, Lisa Wood. Un índice más alto de omega-3 se asocia con un mejor control del asma y una dosis más baja de medicamentos: un estudio transversal / nutrientes. Sin embargo, todavía no son suficientes para clasificar a los omega-3 como fármacos antialérgicos.

Los científicos continúan recopilando información, pero puede probar el efecto de este grupo de ácidos grasos en cualquier momento. Basta con incluir en el menú diario cualquiera de los productos de Ácidos Grasos Omega-3 / Institutos Nacionales de Salud (EE. UU.) Que contengan omega-3.

1. Pescados marinos grasos y moderadamente grasos: salmón, caballa, atún, sardinas, arenque, anchoas.
2. Mariscos: mejillones, gambas, ostras.
3. Caviar rojo y negro.
4. Nueces y semillas. Especialmente ricas en omega-3 son las nueces, las semillas de chía y las semillas de lino.
5. Aceites vegetales: linaza, soja, canola.
6. Grasa de pescado. Por ejemplo, aceite de hígado de bacalao.
7. Espinacas Alimentos con mayor contenido de ácidos grasos omega 3 totales / Datos nutricionales.
8. Productos especialmente fortificados con omega-3. Pueden ser ciertas marcas de huevos, yogur, jugos, leche, bebidas de soya, fórmula infantil. La información sobre la adición de omega-3 en tales casos debe indicarse en el paquete.

Algunos otros productos

Los expertos del Departamento de Salud de EE. UU. Enumeran las alergias estacionales de un vistazo / Centro Nacional de Salud Complementaria e Integrativa (EE. UU.) Y otras opciones de alimentos que pueden aliviar los síntomas de alergia, en particular las alergias estacionales.

1. Miel.
2. Yogures, kéfir y otros alimentos probióticos.
3. Productos que contienen extracto de semilla de uva.
4. Suplementos y superalimentos con espirulina.
5. Ortiga y platos elaborados con ella, por ejemplo, ensaladas o borscht verde.
6. Productos de capsaicina. Esta sustancia picante se encuentra en varios tipos de pimiento.

Además, hay datos obtenidos en experimentos con ratones por Eric R. Secor, Jr., Steven M. Szczepanek, Christine A. Castater, Alexander J. Adami, Adam P. Matson, Ektor T. Rafti, Linda Guernsey, Prabitha Natarajan, Jeffrey T. McNamara, Craig M. Schramm, Roger S. Thrall y Lawrence K. Silbart. La bromelina inhibe la sensibilización alérgica y el asma murina a través de la modulación de las células dendríticas / Medicina complementaria y alternativa basada en la evidencia de que el jugo de piña puede reducir las alergias debido a la enzima bromelina que contiene.

Este material se publicó por primera vez en abril de 2016. En junio de 2021, actualizamos el texto.