Cómo hacer un sándwich de sushi onigiraz

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2024-01-13 01:16

Onigiraz es una invención culinaria relativamente reciente. Es una mezcla de un onigiri clásico (un triángulo de arroz con relleno sabroso) y un sándwich regular. Una opción muy satisfactoria y conveniente para un refrigerio fuera de casa.

Ingredientes

• 3 hojas de nori;
• 2 tazas de arroz para sushi hervido
• 1 lata (200 g) de atún en su propio jugo;
• 3-4 cucharadas de mayonesa;
• 1 pepino fresco pequeño;
• ½ pimiento rojo dulce;
• un puñado de hojas de espinaca.

Empiece por preparar los ingredientes para el relleno. Sazone con arroz hervido. Lifehacker ya ha hablado sobre cómo cocinar y sazonar mejor el arroz para sushi aquí. Cortar las verduras en tiras finas, enjuagar bien las hojas de espinaca y secar.

Escurrir el exceso de líquido de la lata de conservas y desarmar el pescado. Sazone el atún con mayonesa y sazone con una pizca de pimienta negra.

Recoger onigiraz es mucho más fácil que girar rollos normales. Coloque una porción de arroz hervido (aproximadamente ⅓ de taza) en el centro de la hoja de nori y distribuya en forma de diamante. Coloque las hojas de espinaca encima, seguidas de verduras y pescado. Cubra el relleno con otro ⅓ de taza de arroz.

Dobla el nori con un sobre. Para una mejor adherencia, los bordes se pueden humedecer con agua fría.

Envuelva bien el onigiraz con film transparente, haciendo que el sándwich de sushi sea cuadrado. Deje el plato a un lado durante 10-15 minutos para permitir que el nori se adhiera bien y empape la humedad del arroz.

Retirar el papel de aluminio y dividir la onigira por la mitad.

El plato se puede servir con o sin salsa de soja.