Cómo hacer un menú para la semana

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Una guía sencilla que te ayudará a organizar comidas para toda la familia sin fatigarte.

Prepárate para planificar

Se necesitarán entre 20 y 30 minutos para crear un menú durante una semana. Elija el momento adecuado para esto.

La opción ideal es la primera mitad del domingo. Luego, puede estimar sin prisas cuánta comida queda en el refrigerador y en el armario de la cocina, y tener tiempo para comprar durante una semana.

Necesitará:

• varias hojas de papel;
• bolígrafo o lápiz;
• un libro de cocina o simplemente acceso a Internet;
• varios archivos o carpetas de plástico en los que guardarás recetas. Las carpetas en su computadora también funcionarán, si eso le resulta más conveniente.

Comience con la planificación general

1. Prepara una plantilla de menú para la semana

La opción más sencilla e intuitiva está en forma de tabla. Alinee una hoja de papel en cuatro columnas: días de la semana, desayuno, almuerzo, cena. Como esto:

La visibilidad es importante. Primero, con la ayuda de un plato de este tipo, estimará la frecuencia con la que tendrá que cocinar. En segundo lugar, te resultará más fácil crear un menú variado, asegurándote de que los platos no se repitan día tras día.

2. Tacha las columnas que no necesitas

Si trabaja o estudia a tiempo completo, lo más probable es que salga a cenar. Esto significa que no necesita planificar las comidas durante la semana laboral.

El sábado, digamos que cenas en un restaurante. O tradicionalmente te encuentras con amigos y pides pizza para todos. Esto significa que la comida en este día tampoco es de tu incumbencia. Y el domingo, por ejemplo, tienes una reunión con tus padres: vas a su casa a almorzar y te quedas hasta altas horas de la noche. Por lo tanto, su plan de menú para la semana se verá así:

De acuerdo, la tarea se ha vuelto mucho más fácil.

Será aún más fácil si desayunas de acuerdo con una plantilla. Por ejemplo, antes de ir corriendo al trabajo, solo tiene tiempo para tomar café con sándwiches o avena con té. En este caso, la segunda columna también se puede llenar casi automáticamente. Al menos de lunes a viernes.

3. Planifique el menú en los términos más generales

Una persona necesita proteínas, grasas, carbohidratos y una variedad de vitaminas y minerales. Proporcionar tal dieta es en realidad más fácil de lo que parece.

Escriba en cada una de las columnas libres restantes el producto principal o la categoría del plato, en el que desea centrarse. Puede ser carne, aves, pescado, verduras, cereales, legumbres. O, digamos, sopa, gachas, pasta.

Eso es todo, la base de tu menú está lista. Solo queda agregar detalles.

Reducir el menú de la semana

Si la avena o el requesón no necesitan concretización, los platos de carne y cereales, pasta e incluso pasteles de queso se pueden preparar de muchas maneras diferentes. Debe decidir qué recetas se prepararán para los desayunos, almuerzos y cenas en los próximos siete días.

Para no confundirse y no olvidar nada, imprima cada receta en una hoja aparte o escríbala a mano. Los papeles se pueden adherir magnéticamente al refrigerador o doblar en la carpeta "Menú semanal".

Posteriormente, las recetas deben clasificarse en categorías separadas según el producto principal. Cuando necesite averiguar de nuevo qué cocinar con carne o verduras, simplemente abra la carpeta con el nombre deseado y saque rápidamente la opción adecuada.

Piense en sus platos de autor

Seguro que tienes recetas favoritas. Por ejemplo, patatas fritas con champiñones, tortilla con verduras o, por ejemplo, pasta con su salsa de autor. Si no tiene la fuerza para inventar algo nuevo, simplemente ingrese estos platos en las columnas correspondientes del menú semanal.

Entrevistar a sus seres queridos

Si tu propia imaginación falla, hazle a tu familia una pregunta simple como: "Voy a cocinar algo con verduras, ¿qué te gustaría?" Tortitas de patata con calabacín, repollo guisado con carne, guisos: la elección de platos de verduras es casi infinita.

Repita la misma pregunta, sustituyendo carne, trigo sarraceno o arroz, pescado, pasta en lugar de verduras. El menú, compilado teniendo en cuenta los deseos de los seres queridos, seguramente irá con fuerza.

Eche un vistazo al libro de cocina

En tales ediciones, las recetas se dividen convenientemente en secciones. Simplemente abra la página que desee, ya sea "Platos de aves", "Sopas" o "Mejores recetas de pasta", y elija la opción que desee.

Aprovecha las recetas en línea

Hay muchos recursos culinarios en la web. Para no equivocarse, elija populares, con un gran número de visitantes y recetas detalladas, preferiblemente ilustradas. Por ejemplo, prueba el servicio Lifehacker "": en él hemos recopilado miles de platos sabrosos, saludables y económicos, ordenados por categorías.

Asegúrese de leer las reseñas de cada opción que elija. Esto le evitará posibles sorpresas desagradables.

Haz una lista de los productos necesarios y realiza una compra para la semana

Ésta es la parte que consume más tiempo. Presenta todas las recetas que has preparado para la semana frente a ti y haz una lista resumida de los ingredientes que necesitas.

Luego agregue allí todo lo que pueda necesitar para sus desayunos de plantilla. Por ejemplo, café, té, avena, cereales, leche, tostadas, queso. No te olvides de los postres y snacks: no están incluidos en el menú principal, pero definitivamente hacen la vida más sabrosa. Por lo tanto, siéntase libre de colocar al final de la lista frutas secas, waffles, secadores, nueces o cualquier otra cosa que desee.

Antes de dirigirse al supermercado, revise el frigorífico y el armario de la cocina. Quizás aún te quede arroz, lo que significa que no necesitas comprar este cereal, táchalo de la lista (si está ahí). O tal vez la última vez que tomaste varios paquetes de té a la vez para la promoción, y ahora tampoco hay necesidad de este producto.

Piense en los trucos de la vida en caso de que no tenga tiempo para cocinar

Cocinar la cena, incluso si está planificado y con un conjunto de ingredientes ya adquiridos, sigue siendo un ejercicio que requiere mucho tiempo. Es suficiente quedarse hasta tarde en el trabajo o simplemente pasar un día agotador, y no le quedan fuerzas. Recuerda esto.

Si tiene una semana difícil por delante, trate de hacer su vida más fácil.

• Prepare los ingredientes para las recetas con anticipación. Por ejemplo, pelar y picar verduras, hervir cereales, hacer salsas para pasta. Todo esto se puede guardar en el frigorífico y sacarlo según sea necesario.
• En su tiempo libre, cocine y congele chuletas, albóndigas, tartas de queso, rollitos de primavera.
• Prepare de dos a tres comidas abundantes durante toda la semana. Por ejemplo, puede hervir una olla de borscht, luego verterlo en recipientes en porciones o bolsas especiales de almacenamiento, congelar y sacar justo antes de comer.
• Prepare grandes porciones de cena. Las sobras pueden convertirse en almuerzo o cena nuevamente al día siguiente, muy ajetreado.

Este material se publicó por primera vez en abril de 2015. En agosto de 2021, actualizamos el texto.