¿Qué es la alimentación consciente y por qué la necesita?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Escúchese a sí mismo para disfrutar de la comida y comer todo lo que su cuerpo necesite.

La periodista Claire Gillespie contó cómo cambiar su actitud hacia la comida y por qué es necesaria.

He sido adicto a la conciencia durante mucho tiempo. Todas las semanas me pueden encontrar haciendo yoga en la posición de perro boca abajo. La atención plena para mí es un tema normal de conversación con amigos mientras tomamos una taza de café. Incluso respiro alternativamente con diferentes fosas nasales cuando estoy nervioso. Pero recién comencé a aplicarlo a la nutrición.

Solía rechazar los platos que quería comer, considerándolos dañinos. Comía cuando estaba aburrido, triste o solo. Comí todo lo que había en mi plato por cortesía, no porque tuviera hambre.

En otras palabras, confié en señales externas y normas culturales confusas en mi manejo de la comida. Esto es terriblemente agotador. Pero las cosas pueden ser diferentes. Imagínese que ha olvidado todas las reglas de una buena nutrición y decide qué comer basándose únicamente en sus sentimientos. Imagínese disfrutar de cada bocado de su comida sin distracciones. Esto es comer conscientemente.

La clave de este enfoque es concentrarse en el proceso de comer y notar cómo se ve, huele y se siente la comida en la boca. Y también un enfoque más flexible de la nutrición y no dividir los alimentos en "malos" y "buenos".

La alimentación consciente implica la inclusión de todos los sentidos al comer. Y para comprender qué y cuándo comer, escuche sus señales internas: hambre y saciedad.

Habiendo comenzado a comer conscientemente, muchas personas notan que han dejado de comer en exceso o por aburrimiento. La nutricionista Rebecca Scritchfield ha visto que esto sucede con muchos clientes. “Te enseña a darte cuenta de cuándo es el momento de parar”, explica. "No cuando debes dejar de comer, sino cuando te apetece". Si bien puede ayudar a algunas personas a perder peso, comer conscientemente no se trata de perder peso. Aquellos que han restringido su ingesta de calorías pueden incluso aumentar de peso al escuchar las necesidades del cuerpo.

“Las dietas son muy duras. Por ejemplo, sin azúcar”, dice Susan Albers, psicóloga clínica y autora de Eating Mindfully. - La alimentación consciente ayuda a ser flexible. Puede permitirse un trozo de pastel y disfrutarlo deliberadamente. Y luego no quieres demasiado.

Por supuesto, no siempre será posible adaptar este enfoque a la vida. Está bien si no puede concentrarse en cada bocado de comida en una cena familiar ruidosa o en un almuerzo de negocios. A veces incluso tienes que comer frente a tu computadora en el trabajo. En esos días, lo principal es comer despacio, masticar bien y controlar tu cuerpo.

Adapte la alimentación consciente para usted.

No lo convierta en otro conjunto de reglas estrictas. De lo contrario, experimentará estrés y se culpará a sí mismo, olvidándose de la necesidad de comer conscientemente. Solo dolerá. En la alimentación consciente, lo principal es no apresurarse. Todo es como con la postura del perro boca abajo: se necesita tiempo para aprender. Pero una vez que lo pruebes, no te decepcionará.