2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2024-01-13 01:16
Todas las manzanas, a menos que se cultiven en su propio jardín, se tratan con productos químicos para matar insectos. Por lo tanto, simplemente lavarlos con agua no es suficiente.
Investigadores de la Universidad de Massachusetts decidieron comparar tres formas de lavar manzanas. Primero, trataron la fruta con tiabendazol y fosmet, que matan hongos e insectos. Estos productos están aprobados por la Agencia de Protección Ambiental de EE. UU.
Un día después, se lavó una manzana con agua corriente, otra con una solución de cloro (generalmente utilizada por los proveedores de frutas) y la tercera con una solución de agua con bicarbonato de sodio al 1%. Para cada una de las tres opciones, se probaron dos intervalos de descarga: dos minutos y ocho minutos.
Después de dos minutos, el bicarbonato de sodio eliminó más pesticidas que la solución de agua y cloro. Ella quitó completamente el tiabendazol de la cáscara de la manzana después de 12 minutos y del fosmet después de 15 minutos. Sin embargo, en ese momento, una pequeña cantidad de pesticidas había entrado en la manzana.
Para minimizar el daño de los pesticidas, lave las manzanas en esta mezcla: una cucharadita de bicarbonato de sodio en 0.5 litros de agua.
O puedes pelarlos, aunque para ello tendrás que renunciar a las vitaminas y fibra que contiene.
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