Hormona del estado de ánimo: por qué necesitamos la serotonina y dónde encontrarla

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

La serotonina es un regulador químico del estado de ánimo y el comportamiento. Gracias a él disfrutamos y dormimos bien, nos sentimos bien y vivimos más.

¿Qué es la serotonina?

La serotonina es una hormona que se produce en las células nerviosas. Se concentra en el estómago y los intestinos, en la sangre y en el sistema nervioso central.

La serotonina se forma a partir del triptófano, un aminoácido esencial que obtenemos de los alimentos y que en el organismo se convierte en una hormona bajo la acción de las enzimas.

¿Por qué se necesita una hormona del estado de ánimo?

La serotonina afecta a todo el cuerpo, desde las emociones hasta las habilidades motoras. Estas son sus principales funciones.

• La serotonina participa en la digestión y controla la motilidad intestinal.
• La serotonina participa en la respuesta a las náuseas: los niveles elevados de la hormona estimulan el área del cerebro responsable de los vómitos. La serotonina ayuda a eliminar las sustancias nocivas que han entrado en el organismo y provocan diarrea.
• En el tejido cerebral, la serotonina regula la ansiedad, la alegría y es responsable del estado de ánimo. Los niveles bajos de la hormona están asociados con la depresión, mientras que los niveles demasiado altos provocan alucinaciones y trastornos neuromusculares.
• La serotonina estimula las áreas del cerebro que controlan el sueño y la vigilia. Despierta o duerme: los receptores de serotonina deciden.
• Cuando es necesario apretar una herida, la serotonina estrecha las arterias y ayuda a formar un coágulo de sangre.
• La serotonina es necesaria para la salud ósea, pero demasiada serotonina conduce a la osteoporosis, lo que hace que los huesos se vuelvan frágiles.

¿Cómo afecta la serotonina a las emociones?

La serotonina regula el estado de ánimo. Cuando los niveles hormonales son normales, la persona está feliz, tranquila, concentrada y contenta.

Los estudios han confirmado que la depresión, la ansiedad y el insomnio a menudo se asocian con la falta de serotonina. Pero si aumenta el nivel de hormona libre en la sangre, los síntomas desagradables disminuyen.

¿Cuánta serotonina se necesita para la felicidad?

Los niveles normales de serotonina en sangre son de 101 a 283 ng / ml (nanogramos por mililitro). Pero estos criterios pueden cambiar dependiendo de cómo se lleve a cabo el análisis, por lo que cualquier resultado de la investigación debe discutirse con el médico.

¿Dónde puedo encontrarlo?

En alimentos con alto contenido de triptófano. Se encuentra en grandes cantidades en los alimentos, que contienen proteínas, hierro, riboflavina, vitamina B6.

• Huevos. La clara de huevo aumenta los niveles plasmáticos de triptófano. Agregue un huevo cocido normal a la cena o prepare una frittata para el desayuno.
• Queso. Otra fuente de triptófano. Úselo con pasta para obtener el máximo beneficio.
• Una piña. Además del triptófano, las piñas también contienen bromelina, una enzima con muchas propiedades beneficiosas: desde mejorar la digestión hasta reducir los efectos secundarios de la quimioterapia.
• Tofu. Los alimentos de soya, como otras legumbres, son ricos en triptófano. El tofu es una fuente de aminoácidos y proteínas para vegetarianos. Va bien con pimiento morrón.
• Salmón. El salmón aparece en muchas listas de alimentos saludables, incluida la lista corta de triptófano.
• Nueces y semillas. Todas las nueces y semillas contienen triptófano. Un puñado al día reduce el riesgo de problemas cardíacos y respiratorios.
• Pavo. No tenemos la tradición de cocinar pavo para las fiestas, pero ¿por qué no empezar uno? De buen humor.

¿Cómo se relacionan la comida y el estado de ánimo?

La conexión entre la comida y el estado de ánimo se debe a la forma en que el triptófano se convierte en serotonina. Sin embargo, no es suficiente seguir una dieta con triptófano para aumentar los niveles de serotonina.

El triptófano debe reaccionar con otros aminoácidos para ingresar al tejido nervioso. Esto requiere ayudantes: carbohidratos.

Para procesar los carbohidratos, se libera insulina, que estimula la absorción de aminoácidos en la sangre, incluido el triptófano. El aminoácido se concentra en la sangre, lo que aumenta sus posibilidades de cruzar la barrera hematoencefálica (es decir, ingresar al cerebro).

Para mejorar su estado de ánimo, coma a menudo alimentos con triptófano (carne, queso, legumbres) y consuma alimentos ricos en carbohidratos como arroz, avena, pan integral. La fórmula es: alimento triptófano + carbohidratos grandes = aumento de serotonina.

Es por eso que los macarrones con queso y el puré de papas parecen tan buenos, especialmente cuando hace frío y está húmedo afuera.

¿Qué hacer si la comida no mejora su estado de ánimo?

Acude a los médicos: terapeuta y endocrinólogo. Con la falta de hormonas y la depresión asociada, se recetan inhibidores selectivos de la recaptación de serotonina (ISRS), que son los antidepresivos más comunes. Las células nerviosas secretan serotonina, pero parte de ella es absorbida nuevamente por las neuronas. Los ISRS bloquean este proceso, por lo que la hormona más activa permanece en los tejidos.

Muchos otros medicamentos no pueden usarse con dichos medicamentos debido al riesgo de síndrome serotoninérgico, una enfermedad peligrosa en la que las funciones de los sistemas nervioso y muscular se ven afectadas. Por lo tanto, asegúrese de informar a su médico si está tomando antidepresivos.

¿Qué es el síndrome serotoninérgico?

Es una afección potencialmente mortal asociada con niveles altos de serotonina en la sangre. Esto sucede después de tomar un nuevo medicamento o una sobredosis.

Síntomas del síndrome de serotonina:

• temblar;
• Diarrea;
• dolor de cabeza;
• confusión de conciencia;
• pupilas dilatadas;
• piel de gallina;
• contracciones musculares involuntarias;
• aumento de la temperatura y la presión arterial;
• palpitaciones y arritmias del corazón.

A menudo, el síndrome desaparece por sí solo en un día si se recetan medicamentos que bloquean la serotonina o se cancelan los medicamentos que causaron el trastorno.

¿Qué más eleva los niveles de serotonina?

Todo lo que ayude a mantener el cuerpo en buen estado.

• Luz del sol.
• Educación Física.
• Nutrición apropiada.
• Actitud positiva ante la vida.