Cómo hacer un pastel en un plato: 5 trucos para la vida y una receta sencilla

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Estos consejos serán una verdadera bendición para todos los amantes de la repostería rápida y sabrosa. Para hacer este postre, solo necesitas mezclar todos los ingredientes en un tazón y seguir un plan básico.

Un pastel en un tazón es un postre rápido y versátil que se puede servir como un plato independiente o convertirlo en un pastel. Como sugiere el nombre, se cuece en un tazón hasta que se hornea. Siga estos consejos y el resultado superará todas sus expectativas.

Cómo hacer un pastel en un tazón

1. Utilice harina de repostería

Por supuesto, también puede hacer deliciosos pasteles con harina común, pero resultará aún más aireado y tierno si usa una pastelería especial (es común en Estados Unidos y se llama harina para pasteles).

La diferencia entre el primero y el segundo está en el contenido de gluten. Hay un poco más en la harina común, por lo que el postre no resulta tan aireado.

Hacer harina de repostería es muy fácil en casa.

Necesitará:

• harina de trigo del más alto grado;
• maicena;
• un vaso normal y un cuenco.

Procedimiento:

1. Vierta dos cucharadas de almidón en un vaso, llene el resto del vaso con harina. Es en estas proporciones que se prepara la harina de repostería.
2. Transfiera la mezcla a un recipiente limpio, revuelva bien y tamice.

2. Primero combine y mezcle los ingredientes secos

Comience a cocinar el pastel en una olla combinando los ingredientes secos. Asegúrese de mezclarlos bien antes de agregar los líquidos. Esto distribuirá todos los ingredientes de manera uniforme en los productos horneados, y también evitará la aparición de grumos.

3. Utilice el aceite que mejor se adapte a sus necesidades

Para un pastel en un tazón, puede usar mantequilla derretida o aceite vegetal (colza). El primero hará que el postre sea más sabroso, pero el segundo se cocinará más rápido, ya que no necesitará perder tiempo en derretir y lavar la sartén. La elección depende de cuánto tiempo tenga.

4. Use la leche que tenga

Por lo general, se usa leche entera para hacer el pastel. Pero puedes llevarte el que está en la nevera. El postre resultará delicioso tanto con leche de almendras como con leche desnatada.

5. Mezcle los ingredientes a mano hasta que quede suave

Si desea obtener los mejores resultados, elimine la batidora y mezcle los ingredientes secos y líquidos a mano. Tardará unos minutos en lograr una consistencia uniforme. Pero vale la pena.

Pastel de vainilla en un tazón

Y ahora lo divertido es la receta de pastel de vainilla en un tazón. El número de ingredientes se calcula para dos latas de 22 centímetros (si quieres hacer un bizcocho de dos capas) o un bizcocho grande de 22 × 33 centímetros.

Ingredientes

• 3 vasos de repostería premium o harina de trigo;
• 1¾ taza de azúcar
• 1½ cucharadita de levadura en polvo
• ¾ cucharadita de sal;
• 4 huevos grandes;
• ¾ un vaso de aceite de colza o mantequilla derretida y enfriada;
• 1 vaso de leche;
• 1 cucharada de extracto de vainilla

Preparación

Combine los ingredientes secos en un bol: harina, azúcar, levadura y sal. Agregue los ingredientes líquidos: huevos, mantequilla, leche y extracto de vainilla. Revuelva todo a mano hasta que quede suave (unos tres minutos).

Vierta la masa en un molde o moldes forrados con pergamino y envíe a un horno precalentado a 180 grados. Si está cocinando dos pasteles en latas pequeñas, hornéelos durante 25-30 minutos. Un pastel en una sartén grande tardará entre 40 y 50 minutos en cocinarse.

Concéntrese en el color de los productos horneados. Si la parte superior está dorada, entonces el pastel está listo.

Refrigeramos en el molde durante 15 minutos y retiramos. Puedes servir el bizcocho inmediatamente después, o untarlo con tu crema favorita y convertirlo en bizcocho. Los pasteles también se pueden congelar en una envoltura de plástico y almacenar durante tres días. Justo antes de congelarlos, asegúrese de enfriarlos por completo.