Tabla de contenido:
- 1. Yema en la "nube"
- 2. Huevos fritos en el microondas
- 3. Huevos rellenos crujientes
- 4. Tortilla rellena
- 5. Pastel de huevo exprés
- 6. Huevos rellenos al vapor al estilo coreano
- 7. Huevos en escabeche
- 8. Huevos "ahumados"
- 9. Huevo en un bollo
- 10. Tamagoyaki: rollo de estilo japonés
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2024-01-13 01:16
Opciones de platos para los que están cansados de la tortilla banal y los huevos fritos.
1. Yema en la "nube"
Separar las claras de las yemas y batirlas con sal hasta que estén firmes. Forre una bandeja para hornear con papel de hornear, engrase con aceite. Divida la masa proteica en porciones y colóquelas en una bandeja para hornear. Dale forma a cada uno en un nido haciendo un hueco en el centro. Pon la yema en los agujeros. Espolvoree queso rallado encima del plato. Hornea los huevos en el horno durante 15 minutos a 200 grados.
2. Huevos fritos en el microondas
Precalienta un plato en el microondas durante dos minutos. Rompe un huevo en él. Perfora la yema con suavidad para evitar que se esparza. Calienta el huevo en el microondas durante unos 45 segundos. Los tiempos de cocción pueden variar según el modelo de horno.
3. Huevos rellenos crujientes
Hervir los huevos, pelarlos, cortarlos por la mitad, quitar la yema. Sumerja las mitades de las proteínas en pan rallado y fríalas en una gran cantidad de mantequilla. Después de eso, se pueden rellenar con cualquier relleno.
4. Tortilla rellena
Puede obtener rápidamente una tortilla esponjosa sin harina, leche y otros aditivos si primero bate las claras. Luego agregue las yemas a la masa exuberante. Revuelva los huevos vigorosamente, pero brevemente para que la mezcla no se caiga. Luego coloque los huevos en una sartén engrasada y hornee como de costumbre.
Una tortilla exuberante será difícil de enrollar para rellenar. Use una espátula en el medio para doblar un pliegue con el mismo movimiento que si estuviera cortando un panqueque de huevo. Después de eso, la tortilla se doblará dos veces mucho más fácilmente.
5. Pastel de huevo exprés
Mezcle los huevos con especias, hierbas, agregue el relleno: tomates, trozos de pollo hervido, salchicha. Hornee en el horno hasta que esté tierno, luego córtelo en trozos.
6. Huevos rellenos al vapor al estilo coreano
Para un plato tierno y saludable, bata los huevos con sal y un poco de especias. Coloque los moldes para muffins en una olla con agua y vierta la mezcla de huevo sobre ellos. Cuando la masa comience a estabilizarse, puede agregar cualquier relleno a su gusto.
7. Huevos en escabeche
Hervir los huevos, pelarlos y cubrir con la salsa de soja, el vinagre y la mezcla de azúcar. Para 100 ml de salsa de soja, necesitas ½ cucharada de vinagre de arroz y ¼ de azúcar. Si la salsa está demasiado salada, dilúyala con agua antes de hacer la marinada. Los huevos adquirirán un agradable color marrón y un sabor inusual.
8. Huevos "ahumados"
Si ha traído huevos duros al picnic, pero nadie quiere comerlos debido a la simplicidad del plato, agrégueles sabor usando la parrilla. Coloque los huevos pelados en una rejilla y caliente. El aroma de las brasas las hará más apetecibles.
9. Huevo en un bollo
Tome un bollo redondo esponjoso, corte la parte superior y retire la pulpa. Vierta el huevo batido en la olla resultante. Se pueden agregar varios rellenos. Hornee el plato en el horno a 200 grados durante unos 15 minutos y obtendrá un bollo crujiente con un contenido tierno y satisfactorio.
10. Tamagoyaki: rollo de estilo japonés
Para hacer tamagoyaki, agregue 1 cucharada de salsa de soja y 1–1½ cucharadas de azúcar a 2 huevos. También se necesita un poco de destreza para cocinar.
Vierta un poco de mezcla de huevo en una sartén engrasada. Una vez que espese, enrolle rápidamente el panqueque en un rollo y déjelo en el borde de la sartén. Vierta un poco más de mezcla. Cuando esté listo, envuelva el rollo desde el borde del plato. Repita la manipulación hasta que toda la mezcla de huevo se convierta en un rollo grande.
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