10 deliciosas ensaladas de frijoles

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Combinaciones interesantes con pollo, ternera, salchicha, maíz, champiñones, remolacha, palitos de cangrejo y más.

3 puntos importantes

1. Para ensaladas, puede usar frijoles enlatados y hervidos. Lo principal es cocinar este último correctamente.
2. Los frijoles enlatados primero deben arrojarse a un colador para cristalizar el líquido y enjuagarse.
3. La mayonesa para ensalada es fácil de preparar usted mismo o reemplazarla con crema agria, yogur natural u otras salsas.

Ensalada de frijoles, salchicha, maíz y tomates

Ingredientes

• 150-200 g de salchicha ahumada;
• 1-2 tomates;
• ½ cebolla;
• 200 g de frijoles rojos enlatados o hervidos;
• 200 g de maíz enlatado;
• 1 diente de ajo;
• 1-2 cucharadas de mayonesa;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto;
• varias ramitas de perejil - opcional.

Preparación

Cortar la salchicha en tiras gruesas, los tomates en trozos gruesos y la cebolla en trozos finos. Agregue los frijoles, el maíz, el ajo picado, la mayonesa, la sal y la pimienta a los ingredientes y revuelva. Puede agregar perejil picado a la ensalada.

Ensalada de frijoles con setas en escabeche y huevos

Ingredientes

• 3 huevos;
• 200 g de frijoles rojos enlatados o hervidos;
• 120 g de setas de miel en escabeche;
• unas plumas de cebollas verdes;
• sal al gusto;
• 2 cucharadas de mayonesa;
• unas hojas de lechuga.

Preparación

Hervir los huevos, enfriar y pelar. Córtelos en cubos pequeños. Agregue los frijoles, los champiñones, las cebollas picadas, la sal y la mayonesa y revuelva. Vierta el plato sobre las hojas de lechuga.

Ensalada de frijoles y atún

Ingredientes

• 150-200 g de atún en conserva;
• 300 g de judías blancas enlatadas o hervidas;
• ½ cebolla morada;
• ½ manojo de cebollas verdes;
• unas ramitas de perejil;
• 120 ml de aceite de oliva;
• 1 limón
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto.

Preparación

Tritura el atún con un tenedor. Agregue los frijoles, la cebolla morada picada y las verduras picadas. Combine aceite, jugo de limón entero, sal y pimienta y sazone la ensalada con esta mezcla.

Ensalada de frijoles, pollo, maíz y col china

Ingredientes

• 200 g de pechuga de pollo hervida;
• ½ cabeza mediana de col china;
• 200 g de frijoles rojos enlatados o hervidos;
• 200 g de maíz enlatado;
• 2-3 cucharadas de mayonesa;
• sal al gusto.

Preparación

Corta el pollo enfriado en trozos grandes. Pica el repollo en trozos grandes. Agregue los frijoles, el maíz, la mayonesa y la sal a los ingredientes y revuelva.

Ensalada de frijoles, remolacha y pepinos encurtidos

Ingredientes

• 1 remolacha
• 1 cebolla
• 3-4 cucharadas de aceite de oliva;
• 2-3 pepinos en escabeche;
• 200 g de frijoles rojos enlatados o hervidos;
• 2-3 dientes de ajo;
• unas ramitas de perejil;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto.

Preparación

Ralle las remolachas crudas con un rallador de zanahoria coreano. Picamos la cebolla en mitades y la sofreímos en un poco de aceite caliente. Agregue las remolachas, cocine, revolviendo ocasionalmente, por unos minutos más y deje enfriar.

Corta los pepinos en cubos pequeños. Agrega los frijoles, el ajo picado, el perejil picado, la remolacha con la cebolla, la sal, la pimienta y el aceite y revuelve.

Ensalada de frijoles, jamón, pepino y huevos

Ingredientes

• 3 huevos;
• 200 g de jamón;
• 1 pepino fresco;
• 200 g de judías blancas enlatadas o hervidas;
• ½ manojo de perejil o eneldo;
• 2 cucharadas de crema agria;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto.

Preparación

Hervir los huevos, enfriar y pelar. Picarlos, el jamón y el pepino en cubos medianos. Agregue a esto los frijoles, las hierbas picadas, la crema agria, la sal y la pimienta y revuelva.

¿Experimentar?

15 interesantes ensaladas con pepinos frescos

Ensalada de frijoles, ternera, pimiento y nueces

Ingredientes

• 1 cebolla morada;
• 2 cucharadas de vinagre de manzana al 6%
• 100 ml de agua caliente;
• 250 g de filete de ternera hervido;
• 1 pimiento rojo;
• ½ pimiento picante;
• 50 g de nueces;
• ¼ manojo de cilantro;
• 200 g de frijoles rojos enlatados o hervidos;
• 2 dientes de ajo;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto;
• ½ cucharadita de lúpulo suneli;
• 2 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación

Corta la cebolla en tiras grandes. Mezclar una cucharada de vinagre y agua y marinar la cebolla en este líquido durante 7-10 minutos.

Picar la carne y los pimientos morrones, pelados de las semillas, en cubos grandes y los pimientos picantes en tiras finas. Picar las nueces y el cilantro.

Agrega la cebolla a los ingredientes preparados, escurre el líquido, los frijoles, el ajo picado, la sal, la pimienta negra, el lúpulo suneli, el vinagre y el aceite y mezcla.

¿Preparar?

10 ensaladas para los amantes de la carne

Ensalada de frijoles, palitos de cangrejo y huevos

Ingredientes

• 3 huevos;
• 200 g de palitos de cangrejo;
• 200 g de frijoles rojos enlatados o hervidos;
• ¼ un manojo de eneldo;
• 1-2 cucharadas de crema agria;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto.

Preparación

Hervir los huevos, enfriar y pelar. Córtelos y palitos de cangrejo en cubos grandes. Agregue los frijoles, el eneldo picado, la crema agria, la sal y la pimienta y revuelva.

¿Diversificar el menú?

7 deliciosas ensaladas con patatas fritas. Sólo inténtalo

Ensalada de verduras con frijoles y zanahorias coreanas

Ingredientes

• 2–4 tallos de apio;
• 1 pimiento rojo;
• 1-2 pepinos;
• 2-3 tomates;
• ½ cebolla;
• ¼ cabeza mediana de col china;
• 200 g de frijoles rojos enlatados o hervidos;
• 200 g de zanahorias coreanas;
• sal al gusto;
• 2-3 cucharadas de aceite vegetal.

Preparación

Picar el apio, los pimientos, los pepinos y los tomates en trozos grandes y la cebolla en cubos pequeños. Pica la col finamente. Agregue los frijoles, las zanahorias coreanas, la sal y el aceite y mezcle bien.

¿Tomar nota?

12 ensaladas coreanas de zanahoria que primero desaparecen de la mesa

Ensalada de frijoles, pollo, tomate, queso y picatostes

Ingredientes

• 200-300 g de pechuga de pollo hervida;
• 1-2 tomates;
• 100 g de queso duro;
• 200 g de frijoles rojos enlatados o hervidos;
• 50-100 g de picatostes con cualquier sabor;
• 3 cucharadas de mayonesa;
• sal al gusto;
• cualquier verdura - opcional, al gusto.

Preparación

Corta la carne y los tomates enfriados en cubos pequeños. Rallar el queso en un rallador grueso. Agregue los frijoles, los picatostes, la mayonesa y la sal a los ingredientes y revuelva. Agregue hierbas picadas si lo desea. Sirva la ensalada de inmediato para evitar que los picatostes se ablanden.

Leer también ???

• 5 deliciosas ensaladas de pollo
• 15 ensaladas de verduras inusuales
• 15 interesantes ensaladas de zanahoria
• 12 ensaladas vibrantes de aguacate para los amantes de la comida deliciosa
• 15 deliciosas ensaladas de guisantes verdes