7 consejos para prolongar la vida útil de sus utensilios de cocina de cerámica

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Le diremos cómo cuidar adecuadamente su sartén o fuente para hornear favorita.

1. Utilice electrodomésticos adecuados

Los utensilios de cocina de cerámica o revestidos con este material son resistentes a los daños mecánicos. Pero esto no significa que no se pueda rayar. Para mantener la superficie en su forma original por más tiempo, protéjala del contacto con dispositivos metálicos.

No corte el pastel con un cuchillo directamente en la sartén de cerámica ni verifique que los huevos fritos en una sartén de cerámica con un tenedor estén listos. Incluso una espátula de metal con bordes estilizados puede dañar la cerámica. Es mejor elegir utensilios de cualquier otro material: silicona, plástico, nailon o madera.

2. Elija la temperatura adecuada

La cerámica puede soportar el calor más intenso de la estufa y el horno, pero hay una salvedad. Los platos vacíos deben precalentarse: solo deben ponerse a fuego lento, aumentando gradualmente la potencia de calentamiento. Esto prolongará la vida útil del utensilio, reducirá el riesgo de que se quemen los alimentos más adelante y facilitará la limpieza. Cuando los platos están llenos, también se considera el líquido, puede configurar inmediatamente temperaturas medias y altas.

3. Evite los contrastes marcados

No coloque verduras o carne directamente del congelador en una sartén precalentada. La cerámica no tolera tales contrastes: pueden aparecer grietas en la superficie y sus propiedades antiadherentes se deteriorarán. Antes de cocinar, es mejor descongelar completamente los alimentos con anticipación, preferiblemente en un recipiente diferente.

4. No lave los platos inmediatamente después de cocinarlos

Después de cada uso, la cerámica, al igual que otros utensilios, debe limpiarse. Pero espere al menos cinco minutos para que los platos se enfríen antes de ponerlos en el fregadero frío. Esto ayudará a evitar cambios bruscos de temperatura, que son especialmente dañinos para la cerámica.

5. Utilice agentes de limpieza suaves

Las esponjas de acero y abrasivas y los raspadores de metal pueden rayar la superficie de cerámica. Es mejor usar una esponja suave o un paño de microfibra, y para que la limpieza sea más rápida y fácil, puede remojar los platos en agua tibia y jabón.

6. Limpiar adecuadamente los alimentos quemados

Si la comida aún está quemada, intente verter un poco de agua en un recipiente y calentar a fuego lento. Cuando la suciedad esté empapada, tome una espátula y retírela con cuidado.

Si tiene depósitos de grasa en la sartén, use uno de estos productos.

• Carbón activado … Aplique una capa de detergente regular en el fondo del plato y triture 10-20 tabletas de carbón en la parte superior. Déjelo reposar durante una hora y luego lávelo con agua tibia.
• Alcohol … Humedezca un algodón con él y limpie suavemente las áreas sucias. El procedimiento se puede repetir varias veces.
• soda … Viértelo generosamente en el fondo del plato, agregue dos cucharadas de agua tibia y déjelo por 15-30 minutos. Luego, repase las áreas problemáticas con una esponja. Vale la pena usar este método cuando otros no han ayudado: la soda limpia perfectamente, pero al mismo tiempo empeora las propiedades antiadherentes de los platos.

6. Elimine el dorado con peróxido de hidrógeno

Los utensilios de cocina de cerámica pueden oscurecerse si los usa con frecuencia. Las manchas no son peligrosas y no afectan la calidad de la cocción, pero estropean el aspecto. El peróxido de hidrógeno ayudará a eliminar los defectos. Viértelo para que el líquido cubra completamente las áreas oscuras y déjelo por 30 minutos. Luego drene el peróxido y enjuague bien con agua.

7. Guarde los platos con cuidado

Es mejor colocar la cerámica sobre una superficie plana: no importa si en posición horizontal o vertical, lo principal es que debe ser estable. Cualquier caída puede dañar la superficie de trabajo.

No coloque otros utensilios encima de la cerámica. Y si no hay suficiente espacio en la cocina y no hay otra salida, coloca platos, cuencos y formas de cerámica con un trapo o servilletas de silicona.