Plátanos: ¿cuáles son los beneficios y daños para el organismo?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Es una forma deliciosa de mantener su corazón sano y joven.

¿Cuáles son las sustancias beneficiosas de los plátanos?

Comer un plátano grande (alrededor de 200 g) le dará Plátano crudo:

• vitamina B6 - 41% del valor diario requerido;
• vitamina C - 33%;
• manganeso - 30%;
• potasio - 23%;
• magnesio - 15%;
• folato (vitamina B9, su forma sintética es ácido fólico) - 11%;
• riboflavina (vitamina B2) - 10%.

Además, el plátano contiene otras vitaminas B, vitaminas A, E y K, así como cobre, fósforo, zinc y hierro.

¿Cuáles son los beneficios para la salud de los plátanos?

Esto es lo que hace la fruta en el cuerpo.

1. Apoya los niveles saludables de azúcar en sangre

La base de un plátano son los carbohidratos, incluida la fibra. Uno de sus tipos, la pectina, la modificación de los polisacáridos de pectina durante la maduración de la fruta de banano poscosecha, le da a la pulpa una forma esponjosa. El otro, el almidón, es el responsable de la densa consistencia. A medida que madura el plátano, el almidón se descompone en monosacáridos y disacáridos, por lo que la fruta se vuelve más suave y dulce.

Tanto la pectina como el almidón (que es especialmente abundante en los plátanos verdes) reducen el almidón resistente: el efecto sobre la glucemia posprandial, la respuesta hormonal y la saciedad, la ingestión sostenida de pectina retrasa el vaciado gástrico de azúcar en la sangre después de una comida, lo que evita cambios drásticos en el azúcar en sangre. Esto significa que dicho tratamiento sirve como una especie de prevención de la hiperglucemia.

2. Ayuda a mantenerse lleno por más tiempo

La misma pectina y almidón ralentizan el almidón resistente: el efecto sobre la glucemia posprandial, la respuesta hormonal y la saciedad, la ingestión sostenida de pectina retrasa el vaciamiento gástrico el vaciamiento gástrico. La comida se digiere de mejor calidad y de manera mesurada, y una persona se siente satisfecha por más tiempo.

3. Mejora la salud del sistema digestivo

El almidón no se digiere en el sistema digestivo superior y llega al colon. Aquí se convierte en alimento. Ácidos Grasos de Cadena Corta y Función Colónica Humana: Funciones de Polisacáridos de Almidón y No Almidón Resistentes para las bacterias beneficiosas, es decir, mejora la condición de la microflora intestinal.

Y la pectina, a su vez, puede proteger contra el cáncer de colon. Al menos esto está respaldado por varios estudios de actividades anticancerígenas de pectina modificada por pH o calor, pectina y oligosacáridos péctico que inducen apoptosis en células de adenocarcinoma de colon humano in vitro in vitro.

4. Puede ayudarlo a perder peso

Hasta la fecha, no hay estudios que reporten de manera inequívoca: si comes un plátano todos los días, puedes perder peso. Pero la evidencia indirecta es optimista. Por ejemplo, se sabe que el consumo regular de frutas y verduras, que son ricas en fibra, está asociado con la pérdida de peso.

También hay otros factores. Por ejemplo, un plátano de tamaño mediano tiene sólo alrededor de 105 kcal 11 Beneficios para la salud basados en evidencia de los plátanos. Esto es aproximadamente lo mismo que un 2,5% de grasa en un vaso de kéfir. Al mismo tiempo, un plátano es muy satisfactorio: al comerlo, podrá prescindir de bocadillos dañinos y ricos en calorías durante más tiempo.

5. Fortalece el corazón

El potasio es un mineral esencial para el funcionamiento normal del corazón. Se sabe que la ingesta de potasio y el riesgo de accidente cerebrovascular en mujeres con hipertensión y no hipertensión en la Iniciativa de Salud de la Mujer tiene una dieta rica en potasio para normalizar la presión arterial y reducir el riesgo de accidente cerebrovascular. Pero a menudo las personas no obtienen la ingesta de potasio de los EE. UU. Población de esta sustancia en cantidad suficiente.

Comer plátanos a diario es una forma de evitar la deficiencia de potasio.

Además, los plátanos tienen un alto contenido de magnesio, que también desempeña un papel en el magnesio: su importancia clínica probada y potencial juega un papel importante en el funcionamiento normal del sistema cardiovascular.

6. Reduce el riesgo de enfermedad renal

En un estudio de 13 años Frutas, verduras y riesgo de carcinoma de células renales: un estudio prospectivo de mujeres suecas, los científicos encontraron que las mujeres que comían plátanos 2-3 veces a la semana tenían enfermedad renal un 33% menos probable que aquellas que consumían estas frutas con dificultad. comió.

Otro estudio, el Estudio de casos y controles sobre la dieta y el riesgo de adenocarcinoma renal, encontró que comer plátanos de 4 a 6 veces a la semana redujo el riesgo de enfermedad renal en un 50%.

7. Ayuda a mantener la salud del cerebro y la juventud

Los plátanos contienen varios tipos de antioxidantes, incluida la dopamina. Alto contenido de dopamina, un antioxidante fuerte, en Cavendish Banana, y catequinas. Compuestos antioxidantes de los plátanos (Musa Cavendish). Estos compuestos combaten los radicales libres que dañan las moléculas de órganos y tejidos.

La medicina moderna cree que son los radicales libres (más precisamente, el estrés oxidativo que causan) los que a menudo causan el envejecimiento prematuro y enfermedades tan peligrosas como el cáncer, la demencia y otras disfunciones cerebrales, enfermedades cardiovasculares y autoinmunes.

Cuando comes un plátano, reduces el daño que el estrés oxidativo hace a tu cuerpo.

¿Cómo y a quién pueden dañar los plátanos?

La mayoría de las veces, las bananas son bananas completamente seguras. Efectos secundarios. La excepción son las personas alérgicas a esta fruta. Curiosamente, a menudo está reticulado: se observa una reacción poco saludable a un plátano en quienes padecen alergias al látex.

En casos extremadamente raros, los plátanos pueden causar:

• hinchazón
• una silla blanda;
• náuseas y vómitos.

Para evitar estos efectos secundarios, es suficiente no comer en exceso los plátanos. Una o dos frutas al día es suficiente para obtener solo el beneficio y no el menor daño.